微量元素在人體內(nèi)有著重要的作用，對(duì)維護(hù)人體身體健康有著很重要的影響，鐵元素是血紅蛋白形成過(guò)程中所必須的元素，假如鐵元素?cái)z入量不夠，就會(huì)引起缺鐵性貧血。
綠葉蔬菜：固然植物性食物中鐵的吸收率不高，但兒童天天都要吃它，所以蔬菜也是增補(bǔ)鐵的一個(gè)來(lái)源。
牛肉：每100克牛肉中含有3.2毫克鐵質(zhì)，此外還含有20.1毫克的蛋白質(zhì)。常給寶寶吃牛肉還能達(dá)到健脾胃的作用。但是家長(zhǎng)一定要留意，給寶寶吃的牛肉一定要徹底煮透、煮爛，這樣牛肉中的粗纖維才能被寶寶消化吸收。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保留利便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食物。
